まっどさいえんちすと

日本語が苦手なのでブログで練習します。パエリアが大好き

スペイン

本日のパエリア

後楽園も一ヶ月経ちました。パエリアはなんだかんだ6回しか作ってないですね。 バレンシアで先生に言われた。「失敗した数だけ上手くなる」を思い出しますね。 6回中、5回は失敗しました。一回は気がつけばリゾットになってましたよ。 さて今月のパエリアま…

鉄鍋の扱い方について

パエリア鍋を購入しました。というものの、鉄鍋は初めてなので、色々と下準備が大変みたいです。 自分への整理もかねて書きます。 鉄なべには必ず「ならし」というものがある。 鉄なべを使う際、まずはじめに鉄なべには、防錆加工がされているので、その防錆…

一番簡単なパエリア

いつも時間がないけれど、パエリアが食べたくなるとき、僕は次のようなパエリアを作ります。 材料:イカ、白身魚、米、パエリアのもと、にんにく、水 これだけです。パエリアの素というのも邪道な気がしますが、正直、スペインに行って、色々な家庭パエリアを…

スペイン放浪記~日記を振り返って。

そろそろスペインから帰国して2ヶ月です。まだ忘れられないようで、フラメンコを聞けば、壁が石造りのものに、匂いが情熱の香りに、女性が一層美しく見えます。 スペイン放浪一ヶ月、持っていったものはノート、MacBookです。人間、本当に何をする予定もなく…

オリーブの国.

スペインの旅行記の一部を紹介します。自分がアンダルシア地方を訪問した際に、オリーブオイル生産工場を見学したときの話です。 スペイン人は本当に愉快で、オリーブオイルの効用をお聞きしたとき、生産者の奥さんのデヴィ婦人みたいなお婆さんが「私は45歳…

帰国しました~長いような短いような

お久しぶりです。まもなく帰国します。1ヶ月もスペインに滞在しました。予想以上に多くのことに驚かされました。手短に紹介できたら良いなと思います。 そもそも当初の目的は 1:スペイン語の習得 2:パエリアを知る 3:フラメンコに近づく ということでした。…